محدوديت مصرف گوشت در سبد غذايي افراد مبتلا به بيماري‌هاي کليوي به نسبت شدت بيماري متغير است.
به گزارش
هفت چشمه، محمدحسين عزيزي، متخصص صنايع غذايي و رئيس انجمن صنايع غذايي در گفتگو با خبرنگار
حوزه بهداشت و درمان گروه علمي پزشكي باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اثرات منفي آوردن گوشت بر افرادي که دچار بيماري‌هاي کليوي هستند گفت: افرادي که دچار بيماري‌هاي کليوي هستند بايد به نسبت افراد سالم کمتر از گوشت در سبد غذايي خود استفاده کنند.
وي در ادامه افزود: اين محدوديت مصرف گوشت به نسبت شدت بيماري متغير است اما به طور معمول اين افراد بايد سعي کنند حداکثر هفته‌اي يک بار از گوشت قرمز در وعده‌هاي غذايي خود استفاده کنند اما در مصرف گوشت سفيد با محدوديت کمتري در مصرف مواجه هستند.
رئيس انجمن صنايع غذايي با بيان مواد غذايي که اين افراد مي‌توانند جايگزين گوشت نمايند، گفت: افراد مبتلا به بيماري‌هاي کليوي مي‌توانند از انواع مغزها مانند پسته، بادام، گردو و فندق و... به جاي گوشت استفاده نمايند علاوه‌بر اين مي‌توانند حبوبا‌تي مانند لوبيا را نيز جايگزين گوشت نمايند.
انتهاي پيام/